最喜歡此產品的地方為: 可以過濾多餘的油脂,上下兩組鍋代替鍋蓋使用,讓湯汁的精華不蒸發,保留在鍋內~不沾黏油煙少,一鍋抵兩鍋!
想要做好料理一定要有一咖萬用好鍋! 有了好鍋不僅省時省力,還能輕鬆變化出不同的菜色 其實不久前就在購物頻道看過【鉅豪韓國雙面料理加大不沾鍋】 裡面變化出各式各樣的菜色,當時簡直大生火呀!!!!! 不過礙於剛生完沒天沒夜的照顧小孩,睡覺都來不及惹哪還有時間料理所以作罷 沒想到竟然就獲得試用的機會,也讓產後三個月外食的我們因為這咖鍋重新再下廚啦 【鉅豪韓國雙面料理加大不沾鍋】 尺寸:32cm*23cm*7.2cm 重量:1.7kg 100%韓國生產製造進口,不是大陸貨唷 有別於一般圓型的炒鍋或不沾鍋,鉅豪韓國雙面料理加大不沾鍋採方型設計 不僅面積比較大,也能讓食材均勻受熱 今年推出的新鍋功能更是提升,鍋面加大也加深, 鍋即蓋、蓋即鍋;一鍋可變兩鍋,兩鍋也可合而為一! 遇上一些功夫菜就不用一直換鍋,真是太方便啦 煎煮烤炸炒、蒸燉燜煲焗,十全十美樣樣皆適宜唷 仔細看看鍋面有甚麼特別的地方~ 顏色是黑色大理石紋,鋁合金壓鑄鍋身,符合美國FDA標準優質不沾材質 平滑面的是煎鍋,容量也比較深;條紋溝槽面的是烤鍋,容量比較淺, 煎烤可以同時進行,還能做一般炒鍋無法作的料理 重點是比起一般鍋體積小,不占空間,但是容量卻不小唷 防燙電木手柄,好拿不滑手 下方還有開關扣環,方便翻轉鍋身不散落 上下鍋卡榫扣住鍋緣即密合,加速食材導熱快速 還能縮短時間節省瓦斯 上下鍋密合時,鍋身有小氣孔幫助透氣 不用擔心悶煮過程中會發生氣爆 首先來煎鱈魚~每次煎魚怕黏底都會倒很多油 有了不沾鍋就方便了!只要一點點油定,也不怕黏底刷鍋子刷半天 在平面煎鍋煎得差不多後可以反扣倒入烤鍋 讓多餘的油汁藉由條紋溝槽面濾出 也不用一直用鍋鏟翻來翻去,煎魚最怕黏底翻面了 再來做紅燒雞腿! 首先在平面煎鍋把雞腿的表面煎熟 哇!翻過來雞皮還是很完整,一點都沒有黏底唷 而且因為鍋子方型面積大,所有雞腿煎一次就能搞定 加上受熱面積均勻 不像一般的炒鍋成圓弧凹槽,有的沒熟有的臭灰搭 兩面煎得差不多就可以來燒囉! 先把雞腿到扣在另一個鍋,剛剛煎雞腿剩餘的油就拿來爆香蔥薑蒜 少吃油少健康! 爆香後倒入水和醬油 其實應該先下雞腿的,然後再倒醬汁,這樣就能上下鍋直接蓋起來燒 不過沒關係!反正鍋沒分誰是蓋誰是底, 我還是可以把醬汁倒進雞腿在密合起來燒 兩鍋密合後,讓裡面的熱氣幫助雞肉悶熟 不時的翻轉鍋身,讓醬汁包裹入味 偷偷掀鍋看一下,哇!沒一會兒工夫,雞腿就上色入味了 因為雞皮的膠質和蠔油,讓醬汁都燒得油亮亮的 而且全程我都沒再加水唷!就剛開始照片爆完香加的那一點而已 因為鍋緣密合,水蒸氣回流,所以湯汁的精華還是保留住 尤其新手對火侯或水份比較不會掌控 有時用一般鍋子,醬汁都燒乾了肉還沒熟透入味 要加水加醬繼續燒又會破壞原味,不是太鹹就太淡 嘿嘿~有了這咖鍋就不用擔心了! 最棒的是,炒青菜也不會有油煙 誰說中式料理一定要大火快炒呀!!! 放點油丟入蒜頭爆香,然後放進洗好切好的青菜 不用鍋鏟,不用加水,直接把兩鍋密合 過幾分鐘偷看一下,因為青菜出水又有水氣,一下子菜就軟透了 而且還是油綠綠的,不會變黃變黑唷 灑點鹽巴,起鍋前翻轉一下就均勻囉 這樣簡不簡單??只要會蓋鍋蓋就可以上菜啦! 第一次使用這麼特別的鍋,料理起來輕鬆不少 除了翻轉時鍋身重了一點,其他功能都很不錯 單鍋好用,合起來更是方便! 尤其是高儲熱性,用中小火就能烹煮, 不僅封住原味,留住營養,更不會吸入大火炒菜的油煙 一般家庭主婦得肺癌就是廚房油煙造成的! 而且一鍋兩用還抵多鍋, 香煎、酥烤、細燜、慢煲、鹽焗、快煮、熱炒。。。。。, 我想除了煮湯以外,其他想到的通通可以作, 連搞鋼的臘味飯都能輕鬆完成, 不僅可以過濾多餘的油脂,上下兩組鍋代替鍋蓋使用,讓湯汁的精華不蒸發,不沾黏油煙少, 甚至翻面不用鍋鏟,只要翻轉鍋子就能隨心所欲做出美味好料理, 而且裡面還附上一本食譜,各式各樣的料理都能靠這只鍋完成,輕鬆燒出一桌菜! 這下我也可以當阿加師了 母親節到了,可以考慮買一只好鍋下廚慰勞辛苦的媽媽 順便讓媽媽知道,除了傳統炒菜鍋外,還有這麼好用的鍋唷!! 燒菜再也不用油膩滿身,手忙腳亂啦 鉅豪韓國雙面料理加大不沾鍋: 網站網址
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